История шестьдесят шестая. Квасцы

После того как мы поговорили о самых разных живых организмах – от животных до грибов, пришло время обратить внимание и на неживую природу. Она также хранит в себе множество тайн и весьма необычна под микроскопом. И начнем мы наше путешествие по неживому миру с квасцов – это такие сложные соли. Квасцы имеют очень интересное свойство они способны денатурировать белки, благодаря чему используются довольно широко. При окраске тканей они способны зафиксировать цвет, а в медицине квасцы иногда используются как кровоостанавливающее средство. Кристаллы квасцов не имеют четкой формы, а под микроскопом выглядят как небольшие гранулы.
Другие статьи